Insegnamento
ANALISI DI BILANCIO DELLE AZIENDE TURISTICHE
Docente
NATHALIE COLASANTI
OBIETTIVI FORMATIVI: Lo scopo del corso di Analisi di Bilancio delle Aziende Turistiche è di offrire una panoramica del processo di analisi di bilancio, approfondendone le implicazioni all’interno delle aziende turistiche, di cui verranno presentate caratteristiche e peculiarità.
CONOSCENZA E CAPACITA’ DI COMPRENSIONE: Gli studenti e le studentesse saranno in grado di comprendere i principi di redazione del bilancio, di riconoscerne le componenti, di
comprendere le caratteristiche specifiche del settore turistico e le relative implicazioni sulle voci di bilancio.
CONOSCENZA E CAPACITA’ DI COMPRENSIONE APPLICATE (applying knowledge and understanding): Gli studenti e le studentesse saranno in grado di valutare le diverse componenti del bilancio e di procedere al calcolo dei relativi indicatori.
AUTONOMIA DI GIUDIZIO: Gli studenti e le studentesse saranno in grado di identificare lo stato di salute aziendale, di individuare le aree di miglioramento potenziale, di analizzare le strategie di gestione dei prezzi messe in atto dalle aziende turistiche.
ABILITA’ COMUNICATIVE: Gli studenti e le studentesse saranno in grado di spiegare con
linguaggio tecnico la valutazione di bilancio, di presentare le caratteristiche del settore turistico e delle aziende in esso operanti al fine di individuarne le specificità nell’analisi di bilancio.
CAPACITA’ DI APPRENDERE: Gli studenti e le studentesse saranno spinti a consultare diverse fonti (esempi pratici di bilancio, legislazione di riferimento) e ad utilizzarle per elaborare e sistematizzare le proprie conoscenze.
Il corso sarà articolato come segue: dopo una presentazione dei contenuti e delle modalità di esame, verranno esaminati i principi generali di redazione del bilancio, per poi proseguire con l’analisi dei criteri di valutazione delle varie componenti; in seguito, verrà analizzato il settore turistico, verranno presentate le caratteristiche delle aziende turistiche e verranno infine
analizzati costi, ricavi e prezzi nelle aziende turistiche.
Parte prima: Analisi bilancio
Il bilancio d’esercizio
Lo stato patrimoniale e il conto economico
Le transazioni e il metodo della partita doppia
La chiusura del bilancio d’esercizio
La riclassificazione di bilancio
Lo stato patrimoniale gestionale
Gli indici di bilancio
Il conto economico per business unit
La break even analysis
L’analisi di sensitività
Le determinanti del reddito operativo
Il rendiconto finanziario
Il discounted cash-flow
Il budget e l’analisi degli scostamenti
Parte seconda: La sostenibilità
Il concetto di sostenibilità
Il bilancio di sostenibilità
Il bilancio sociale
Il bilancio di genere
Parte terza: Le aziende turistiche
Il sistema turistico e le destinazioni
La domanda turistica
L’offerta turistica
Il mercato e le aggregazioni delle aziende turistiche
Costi, ricavi e prezzi
Per facilitare la comprensione dei contenuti del programma, si consiglia il previo superamento
dell’esame di Economia Aziendale.
Lo studente può decidere se studiare:
- sulle videolezioni e sulle relative slide;
- sul libro di testo e sulle dispense messe a disposizione dal docente;
- sulle video lezioni e sulle relative slide, unitamente al libro di testo e alle dispense.
Le uniche video lezioni la cui visione è obbligatoria per tutti gli studenti sono esplicitamente indicate nella bacheca del corso.
Testo di riferimento: Sainaghi, R. Introduzione al bilancio e all’analisi economico-finanziaria (Pearson).
Le dispense verranno pubblicate sulla pagina del corso.
Il corso è articolato in 50 ore di didattica erogativa e 10 ore di didattica interattiva.
Per le ore di didattica erogativa, gli strumenti utilizzati includono:
- videolezioni teoriche;
- videolezioni contenenti esempi e casi di studio.
Per le ore di didattica interattiva, gli strumenti utilizzati includono:
- esercitazioni;
- lezioni invertite (flipped classroom);
- seminari online di supporto alla preparazione dell'esame.
La verifica delle conoscenze acquisite è possibile tramite lo svolgimento dei test di autovalutazione disponibili sulla pagina del corso. Sono previsti inoltre dei seminari online preesame per riepilogare i contenuti del corso.
L’esame prevede una prova scritta.
La prova scritta dura un’ora e mezza e prevede lo svolgimento di domande a risposta multipla, di un esercizio e di domande a risposta aperta.
Per superare l’esame occorre conseguire un voto non inferiore a 18/30; è necessario conoscere gli aspetti fondamentali dell’analisi di bilancio e delle aziende turistiche.
Le conoscenze acquisite nell’insegnamento potranno essere applicate all’interno di un’azienda per lo svolgimento di mansioni contabili.