{"id":2602,"date":"2021-03-17T11:08:24","date_gmt":"2021-03-17T10:08:24","guid":{"rendered":"https:\/\/sustain.unitelmasapienza.it\/?p=2602"},"modified":"2021-03-17T11:08:24","modified_gmt":"2021-03-17T10:08:24","slug":"sostenibilita-del-sistema-alimentare-uno-studio-pubblicato-su-nature-food","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.unitelmasapienza.it\/sustain\/sostenibilita-del-sistema-alimentare-uno-studio-pubblicato-su-nature-food\/","title":{"rendered":"Sostenibilit\u00e0 del sistema alimentare. Uno studio pubblicato su Nature Food"},"content":{"rendered":"<p>Nature Food ha da poco pubblicato un interessante studio sulla <strong>sostenibilit\u00e0 del sistema alimentare.<\/strong><br \/>\nL\u2019articolo, &#8220;<strong><a href=\"https:\/\/www.nature.com\/articles\/s43016-021-00245-5\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Food as a commodity, human right or common good<\/a><\/strong>&#8221; \u00e8 firmato da 15 ricercatori europei tra cui il professor <a href=\"https:\/\/sustain.unitelmasapienza.it\/direzione\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Piergiuseppe Morone<\/a> di UnitelmaSapienza.<br \/>\nLo studio affronta la questione della sostenibilit\u00e0 del sistema alimentare analizzando i tre framing alternativi che concorrono alla sua narrazione:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Commodity<\/strong>: quando il cibo viene considerato all\u2019interno degli scambi economici ed \u00e8 visto come merce.<\/li>\n<li><strong>Human Right<\/strong>: cibo considerato un fondamentale diritto umano.<\/li>\n<li><strong>Common Good<\/strong>: cibo visto come un bene comune.<\/li>\n<\/ul>\n<p>I quindici ricercatori evidenziano come le politiche alimentari comunitarie si basino principalmente sulla concezione del cibo come bene economico.<\/p>\n<p>La strategia <strong>Farm to Fork<\/strong> della Commissione Europea cerca di facilitare la transizione verso un sistema alimentare sostenibile. Tuttavia, considerare il cibo merce anzich\u00e9 diritto umano o bene comune riduce la capacit\u00e0 della Commissione Europea di promuovere misure efficaci per affrontare le pratiche insostenibili dell&#8217;attuale sistema alimentare.<\/p>\n<p>Di seguito la versione integrale di una intervista fatta al professor Piergiuseppe Morone in merito all&#8217;articolo recentemente pubblicato su Nature Food.<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/s2wQtEwsRcc\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nature Food ha da poco pubblicato un interessante studio sulla sostenibilit\u00e0 del sistema alimentare. L\u2019articolo, &#8220;Food as a commodity, human right or common good&#8221; \u00e8 firmato da 15 ricercatori europei tra cui il professor Piergiuseppe Morone di UnitelmaSapienza. Lo studio affronta la questione della sostenibilit\u00e0 del sistema alimentare analizzando i tre framing alternativi che concorrono [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2608,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":""},"categories":[89],"tags":[124,86],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.unitelmasapienza.it\/sustain\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2602"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.unitelmasapienza.it\/sustain\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.unitelmasapienza.it\/sustain\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.unitelmasapienza.it\/sustain\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.unitelmasapienza.it\/sustain\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2602"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.unitelmasapienza.it\/sustain\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2602\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.unitelmasapienza.it\/sustain\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2608"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.unitelmasapienza.it\/sustain\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2602"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.unitelmasapienza.it\/sustain\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2602"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.unitelmasapienza.it\/sustain\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2602"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}