SCIENZA DELL’ALIMENTAZIONE, SICUREZZA E DIRITTO ALIMENTARE
Il Corso di Formazione si prefigge di fornire al sistema Confesercenti un gruppo diffuso di professionisti operanti a livello nazionale in grado di rispondere alle esigenze degli operatori del settore alimentare in tema di problematiche di processo, HACCP, sicurezza igienico-sanitaria, adeguamento alle normativa nazionale ed europee in tutte le fasi della filiera con particolare riguardo allo stoccaggio, produzione, trasformazione, commercializzazione e somministrazione dei prodotti alimentari.
NO
Il Corso è rivolto a funzionari, dirigenti e imprenditori associati alle Confesercenti locali così come ai manager, funzionari e impiegati di aziende private e liberi professionisti (es. panificatori) che intendono acquisire o migliorare le proprie competenze nelle materie proprie del corso.
Il Corso di formazione ha una durata complessiva di 30 ore; al termine del percorso formativo è previsto il rilascio di un attestato di partecipazione.